Existe um melhor momento para comer carboidratos? Especialista diz que sim; entenda

Os carboidratos são um dos componentes mais importantes da dieta de qualquer pessoa. Por esse motivo, uma nutricionista registrada da Cleveland Clinic, Kate Patton, revelou qual momento do dia é o melhor para consumi-los e como adicioná-los a uma alimentação para se manter saudável.

De acordo com a especialista em nutrição, para uma pessoa saudável, a recomendação geral é comer alguns carboidratos em cada refeição ao longo do dia. No entanto, consumi-los mais cedo pode ser mais benéfico se a pessoa cumprir certas condições ou tiver objetivos específicos.

Leia também: Vida longa e saudável: lições de um dos maiores especialistas em longevidade do mundo

Segundo Patton, ingerir a maior parte mais cedo no dia pode ser benéfico em três cenários:

Perda de peso ou controle de açúcar no sangue: consumir uma porção maior de carboidratos à noite pode provocar um pico de açúcar no sangue. O corpo armazena o excesso de glicose que não foi utilizada como energia na forma de gordura corporal.

Exercício matinal: é bom consumi-los para ajudar a se restabelecer após o exercício da manhã.

Problemas para dormir: comer carboidratos no jantar pode afetar o sono se, na hora de deitar, a comida ainda estiver sendo digerida, especialmente se houver ocorrência de azia.

Estratégias para um consumo equilibrado

Além do momento do dia para ingerir esses alimentos, a especialista compartilhou estratégias para consumir a quantidade adequada de maneira consistente. Uma delas é o estilo europeu, que consiste em incluir a maior ingestão durante o almoço, ao contrário do que ocorre nos Estados Unidos. Dessa forma, eles serão digeridos melhor e não haverá problemas à noite.

Além disso, para se certificar de comer a quantidade correta, ela aconselhou seguir o método do prato: preencher metade com vegetais, um quarto com proteína e o restante com carboidratos.

Leia também: FPS menor que 21: entenda escândalo da ‘falsa proteção’ levanta preocupações globais

Quais os melhores carboidratos?

Para obter os benefícios de energia, é necessário consumir o tipo correto. A maioria deles deve vir de fontes naturais, sem modificações ou serem alimentos ultraprocessados. As fontes de carboidratos saudáveis incluem:

Grãos e amidos: opções de grão integral em pão, cereal, arroz e macarrão.

Leguminosas: ervilhas partidas, lentilhas e feijões.

Frutas: fruta inteira, com a casca intacta. Fruta enlatada é possível, contanto que esteja embalada em água ou suco.

Vegetais: batatas, milho, vegetais de raiz e abóbora, ricos em fibra, vitaminas e minerais.

Leite: boa fonte de proteína, cálcio e vitamina D.